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食品安全生產許可證代辦公司教你餐飲店食品安全注意事項

信息來源：www.6389758.com | 發(fā)布時間：2022年03月29日

  很多人打算在2022年做餐飲，但現(xiàn)在做餐飲除了疫情之外，重要的就是食品安全了，因為餐飲安全問題，稍有不慎，輕則停業(yè)整頓，重則關店，甚至要負法律責任。今天云南食品生產許可證代辦公司就來和大家聊聊一次性把食品安全的幾個點。

  食材嚴格把關，首先是在食品加工過程中，嚴格按照用量，用料，溫度，克數(shù)標準執(zhí)行，定期抽查，盤點，確保標準出餐。遇到不新鮮的食材或者過期食材，禁止使用。

  源頭嚴格把控對采購渠道，儲存設備設施嚴格把控，避免采購臨期品，過期品，對于保存過程中，要分類保存，溫度，濕度，避光有要求的格外注意。定期盤點庫房，歸檔，檢查，杜絕過期食材。設備定期維護餐具，筷籠等，每天要使用的東西，堅持天天消毒，不能偷懶；其他機器設備，要定期檢查和保養(yǎng)。

  另外云南食品生產許可證代辦公司提示，經營餐飲就是經營人，確保員工都有健康證，上崗前要做食品安全，清潔衛(wèi)生，操作標準，應急處理的相關培訓。相關培訓資料私信索取即可。

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